밀가루, 어디까지 알고 사용하시나요? 빵, 국수, 과자 등 우리 식탁의 주인공인 밀가루! 그 속에 숨겨진 놀라운 역사와 과학적 원리를 알면 요리가…

밭에서 나는 쇠고기, 두부는 어떻게 탄생했을까? 찌개, 부침, 조림까지! 우리 식탁의 감초 두부. 이 하얀 네모 블록 속에 숨겨진 2000년의 역사와…

당신이 아는 ‘단맛’, 그게 전부가 아니에요! 케이크 한 조각, 달콤한 커피 한 잔의 행복. 하지만 이 달콤함이 인류의 눈물과 역사를 품고…

소금은 왜 ‘하얀 황금’으로 불렸을까? 음식의 맛을 완성하는 소금! 하지만 이 작은 결정이 인류의 역사를 바꾸고, 때로는 전쟁의 불씨가 되기도 했다는…

초콜릿은 어떻게 우리 곁으로 왔을까? 달콤 쌉쌀한 매력의 초콜릿! 신들의 음료에서 만인의 간식이 되기까지, 그 속에 숨겨진 놀라운 역사와 과학 이야기를…